1、网上盛传的食物相克的说法全都是 以讹传讹 ,没有任何依据,而且只有中国才有这样荒唐的说法。

2、 其实鸡肉比鸡汤更有营养 :在炖鸡肉的过程中,脂肪、维生素和骨头中的钙比较容易溶解到汤中。脂溶性的香味物质是溶解在脂肪里的,随着脂肪一并进入汤里,而水溶性的香味物质自然容易进入汤里,这是为什么汤好喝的原因。但是,汤好喝并不意味着我们关心的营养成分蛋白质也进入了汤里。鸡肉中的蛋白质种类比较多,在炖的过程中只有一小部分会溶到汤里。有多少蛋白质溶进汤里受盐浓度和煮汤时间的影响很大,不过很难超过总数的10%。也就是说,只喝汤不吃肉的话相当于扔掉了90%以上 。

3、 虾与维生素同吃没有任何风险 。流传的中毒是认为维生素可以把虾里的五价砷还原为三价砷,生成砒霜,其实大米里面的砷含量比虾多出很多倍。就算可以生成砒霜,那根据虾的砷含量,一个人要一次吃900公斤虾才能达到致死剂量。

3、有人吃了水果后腹痛、拉肚子,就认为是因为水果“凉”、“冷”、“寒”,其实这是因为他有膳食果糖不耐症,小肠里缺乏分解果糖的酶,消化不了果糖。未消化的果糖到了大肠被细菌分解,就出现了腹泻。西方国家大约40%的人有膳食果糖不耐症。即使是正常人,一次也只能消化25~50克果糖,吃多了也会不耐。某些传统的说法背后有其道理。但也不尽然。例如香蕉被认为“性寒”,能够“润肠”“通便”,腹泻病人忌食,这就没有科学依据。在国外,香蕉反而被认为能止泻,是腹泻病人的首选食物之一。

4、不要以为名叫“首乌”就真能让头发变黑。何首乌能导致急性肝损伤。有很多人由于迷信吃何首乌能黑头发,结果头发没变黑,反而吃出了药源性肝炎。

5、国人喜欢用干茶叶、谷壳等做枕头,以为能有明目、清火之类的保健作用。保健作用是不可能有的,反而有健康隐患,因为汗液渗进去后,茶叶、谷壳等很容易发霉,也很容易生螨虫、细菌,那样晚上睡觉的时候就在呼吸着这些微生物了。

6、由于母婴ABO血型不合导致新生儿出现严重溶血的比例不到百万分之六。为了这百万分之六的危险性,国内医院就普遍给孕妇检测母婴ABO血型不合并服用中药预防,这不是坑人吗?而且这些中药不可能有效,反而可能含有影响胎儿发育的有害成分,这不是在毒害胎儿吗?有比这更大更害人的医疗骗局吗?
全世界只有中国医生才会检测和治疗“ABO溶血”

7、中医用来治伤痛、风湿的膏药往往含有乌头等能麻痹神经的剧毒草药,所以能一时起到局部镇痛的作用,让你觉得确实管用。

8、人工催熟的瓜果蔬菜对健康没有危害,西瓜的膨大剂也是无害的。这是常识。

9、戒烟的又一个理由:哈佛大学和爱尔兰禁烟机构对5万5千多名儿童的调查发现,家中如果有人吸烟,儿童患多动症、学习障碍、反社会规范等行为障碍的风险高了50%以上。

10、凡是增高产品和磁疗产品,无一例外,全都是骗人的。成年后骨骺线闭合,用什么办法都不会长高了

11、有的鸡蛋会被沙门氏菌污染,能引起严重的呕吐、腹泻,是食物中毒的常见原因,严重的会死人。不要吃生鸡蛋,也不要吃没煮熟的鸡蛋(例如糖心蛋)。

12、如果小孩呕吐、腹泻、发烧或食物中毒,为了避免脱水,国外儿科医生往往建议给小孩吃冰棒补液。甚至还有用补液盐做的冰棒专门用于这个用途的。中医知道了,一定要大叫这是西医毒害小孩啊。

13、有人说他一喝凉水就拉肚子,喝凉开水也拉。这肯定是心理作用导致的。再凉的水,到了肠道,也早和体温一样了。

14、干净的游泳池的水应该是没有味道的,即使是加氯消毒也没有味道。如果你闻到漂白粉的味道,不要以为那很卫生,那其实是氯、汗液、尿液混合的味道,说明该换水了。

15、许多项研究表明这种超声波驱蚊器丝毫也起不到驱蚊的作用,它们的唯一用途似乎就是吸引消费者的钱。

16、广东慢性肾病发病率全国第一,高达12%,可能就和广东人爱喝凉茶、吃中药有关,王老吉的成分之一夏枯草有肾毒性,这是不争的事实。

17、肉中的铁是血红素铁,最容易被人体吸收。牛奶几乎不含铁。鸡蛋含铁,但是只在蛋黄中,而蛋黄的胆固醇也高。如果为了避免摄入胆固醇只吃鸡蛋白,就缺铁了。所以即使是吃高蛋白质食品也应多样化。牛肉中的铁含量比猪肉、鸡肉都高很多。

18、 肝脏、肾脏作为解毒器官会富集食物中和环境中的毒素 ,例如其中的铅、镉、汞等重金属和二恶英等致癌物的含量都要比肌肉中的含量高得多,这些毒素无法通过烹饪破坏,所以应该少吃或不吃动物肝脏、肾脏。