还记得当年上高中的时候,有人说21世纪是计算机科学和生物科学的世纪。计算机革命我们早就看到了,可是生物革命却迟迟得不到大众的认可。

这几年,对转基因食品的非议很多,但真正有证据的质疑并不多见。这种恐慌的根源,大概我们人类潜意识里面的物种自我保护心理吧。转基因食品在欧美国家已经非常常见,从西红柿、大豆,玉米到鱼、牛、羊,而在国内,最常见且最明显的大概就是植物油了。

转基因食品价格便宜,相比传统食品,不必喷洒更多农药,实在是一种新型且更安全的食品。中国民众的愚昧,从抢盐到中医,屡屡被证明之。不论多么好的新兴事物,在我国被抵制都是很常见,转基因食品也不出意外。尽管,我一直怀疑,转基因有害论是一些产粮大国的阴谋。实际上,基本上国内超市里出售的转基因食品,都是经过食品安全的较严格验证的。

当然,就如同有些人对花生过敏,有些人有乳糖不耐,不是所有人都能吃转基因食品,然而大多数人,都可以对转基因食品大吃无妨。因为,和反式脂肪、地沟油等相比,转基因食用油实在是安全且营养。

我相信,等到某一天,人类能够回收资源,合成食品的时候,中国人还会是最后一个抵制合成食品的。